Cultivo de endro no local

Cultivo de endro no local

Verduras picantes em sua mesa da primavera ao outono

O endro é talvez a cultura mais popular em sua casa de verão, do início da primavera ao final do outono. Verduras de endro frescas, aromáticas e picantes dão a qualquer prato uma aparência atraente e um sabor especial. Ervas secas podem ser adicionadas a muitos temperos, e botões e sementes secos são indispensáveis ​​para enlatar.

Considerando que esta é uma planta resistente ao frio, semear endro é possível em terreno aberto assim que o solo degele. As sementes precisam de uma temperatura de 3-5 ° C para germinar.

No entanto, as mudas aparecerão mais rápido se o solo aquecer até 8 - 10 ° C. A temperatura ideal para o crescimento ativo e o acúmulo de nutrientes valiosos é de 15 a 18 ° C. Para que as sementes amadureçam, é necessária uma temperatura mais alta (pelo menos 20 ° C).


Para uma colheita antecipada em maio, pode-se semear endro para a estufa ou em abrigos temporários de filme, e sulcos em terreno aberto podem ser cobertos com tecido não tecido Spunbond. A colheita estará pronta em 35 - 45 dias. Durante este período, as plantas são mais valiosas em termos de composição bioquímica.

Para verdes jovens sempre teve em sua mesa, semeie endro durante a primavera e verão em intervalos de 10-15 dias. Verdes de solo protegido são menos perfumados, murcham mais rápido. A última semeadura a céu aberto é em meados de agosto. A semeadura de outono em solo protegido pode ser feita imediatamente após a colheita total ou parcial dos resíduos vegetais tomate, pepino e outros vegetais no início de setembro.

Quando semeadas com sementes secas, as mudas aparecerão somente após 20 a 25 dias e somente sob a condição de umidade elevada e constante do solo. A germinação lenta das sementes não permite o afrouxamento e a remoção de ervas daninhas que emergem rapidamente.

Para a emergência das mudas do 4º ao 6º dia, as sementes são embebidas por três dias para retirada dos óleos essenciais que evitam a germinação. Inicialmente, as sementes em um saco de tecido são lavadas por 2 a 3 minutos em água quente (60 ° C) e, em seguida, colocadas em água em temperatura ambiente por 2 a 3 dias. Ao mesmo tempo, a água é trocada todos os dias 2 a 3 vezes ao dia e as sementes são lavadas em água fria corrente. Um bom efeito é obtido pela combinação de embeber e borbulhar as sementes, quando o ar passa pela água por 20 horas a uma temperatura de 20 ° C.

Antes de semear, seque as sementes até ficarem soltas. É melhor semear o endro não em uma linha, mas com um largo sulco de 3 - 5 cm, então as plantas com uma taxa de sementes de 5 g por 1 quadrado. m não vai caber firmemente e sombrear uns aos outros.

As safras são cobertas com solo úmido fértil, ligeiramente compactado e coberto com cobertura morta turfa, húmus e areia com uma camada de 0,5 cm, não regar. Cubra a superfície da crista com papel alumínio velho ou papel grosso antes de germinar.


Se a semeadura ficou mais espessa, quando a terceira folha verdadeira aparecer, desbaste as plantas, mas é um processo trabalhoso, e as plantas jovens não gostam dessa ansiedade. Melhor levar o seu tempo ao semear e aderir à taxa ideal de sementes.

Para obter guarda-chuvas, desbaste as plantas a cada 8 - 10 cm, não arranque as folhas delas. São necessários para a formação de guarda-chuvas encorpados e, além disso, perdem valor assim que a planta começa a florir.

Uma exuberante roseta de rendas de folhas é fornecida pelas variedades Superdukat, Lesnogorodsky, Gribovsky, Grenadier, Umbrella, Richelieu. As variedades usbeque e armênia são adequadas para a produção dos guarda-chuvas mais perfumados. Eles formam uma pequena roseta de folhas e as plantas rapidamente florescem.

Muitos jardineiros reclamam que o endro não cresce em seu jardim. Na verdade, essa cultura aparentemente simples e sem arte tem seus segredos:

  • endro adora luz fértil solo; aplicar antes da semeadura 1 sq. m balde de composto, húmus, 50 g de nitroammofoska;
  • não adicione cinza ou cal antes da semeadura, caso contrário o endro ficará vermelho e ralo - ele adora um ambiente de solo ligeiramente ácido;
  • não semeie endro em áreas sombreadas, onde se estende, torna-se pálido, começa a brotar rapidamente, formando guarda-chuvas fracos com flores;
  • endro não gosta de turfa e solos argilosos pesados, torna-se duro desde as primeiras folhas, cresce lentamente, brota rapidamente e não forma uma roseta exuberante;
  • na semeadura, saturar os sulcos com solução de verbasco (1:10) ou vermicomposto;
  • o solo deve estar sempre úmido até a profundidade de 15 cm, portanto a rega deve ser regular e abundante, mas do alagamento excessivo deita, adoece de fusarium e morre;
  • quando cultivado em uma estufa para endro, uma combinação de alta umidade do ar e do solo com alta temperatura do ar (mais de 25 ° C) é perigosa;
  • não regar o endro com uma solução fertilizantes orgânicos (esterco, verbasco, excrementos de pássaros, fezes) - é perigoso por razões sanitárias e higiênicas;
  • não semeie endro em áreas próximas às cenouras, salsão, salsa ou no próximo ano depois deles, mas repolho - o melhor companheiro para endro;
  • não se aplica herbicidas e pesticidas;
  • O sistema radicular do endro é muito sensível à falta de oxigênio, então afrouxe regularmente o solo entre as fileiras com um garfo regular.

O endro está pronto para a colheita em 35 - 40 dias a uma altura de 20 - 25 cm. As plantas em uma fileira arrancam tudo da raiz, abrindo espaço para uma nova semeadura.

Um verdadeiro achado para os jardineiros é o endro. Não floresce por muito tempo, uma planta dá 100-200 g de verdura muito perfumada, desde que não haja espessamento. Portanto, as plantas são semeadas em uma fileira após 2 - 3 cm. Entre as fileiras - 25 - 30 cm. Quando uma altura de mais de 6 cm é atingida, o endro é desbastado após 5 - 7 cm e, mais tarde, em 10 dias - depois de 15 - 20 cm entre fábricas em uma fileira. As plantas após o desbaste são usadas para alimentação, mas não são plantadas.

Arbusto endro pode ser cultivado como mudas. A semeadura em vasos com 5 cm de diâmetro pode ser feita no início de abril e, em maio, plante as plantas em estufa ou em campo aberto, tentando preservar todo um torrão de terra. Na estufa, de 2 a 4 plantas de endro arbustivas irão fornecer-lhe verduras frescas e assustar pragas de pepino, pimenta, berinjela.

As folhas são periodicamente cortadas das plantas, começando pelas mais baixas, ou 2 - 3 cortes são feitos 3 - 5 cm do solo quando as plantas atingem uma altura de 15 - 20 cm. Do início da transição das plantas para floração, eles são completamente removidos. Assim que o caule da flor começar a se formar, remova-o bem na base. Isso prolongará a formação de folhas e aumentará o crescimento dos ramos laterais.

Dill de Bush com bom cuidado em 30-35 dias dará o mesmo rendimento, que é formado em variedades comuns em 45-50 dias após a germinação. O período de colheita do dill bush é mais longo - 2 a 3 semanas. Em seguida, as plantas começam a emitir um rebento de floração. Mas as sementes do endro do arbusto raramente amadurecem, mesmo em uma estufa.

As plantas de endro podem ser usadas em diferentes partes do jardim como um complemento ao arranjo de flores.

Variedades de endro do arbusto: Buyan, Salut, Borey, Anna, Esta, Amazon, Jacaré, Granadeiro.

T. Zavyalova, candidato a ciências agrícolas


Cultivo de endro

É impossível imaginar cozinhar sem ervas aromáticas. O endro é especialmente popular, e pode ser adicionado a saladas, sopas, borscht e carne. Independente crescendo endro dá-lhe a oportunidade de ter sempre verduras frescas e perfumadas. A Terra dos Soviéticos vai te dizer como cultivar endro.

Cultivar endro não é difícil, portanto todos podem lidar com esta tarefa... O melhor é que o endro pode ser cultivado o ano todo, tanto na casa de veraneio quanto em casa no peitoril da janela. Mas ainda assim, para cultivar endro, você deve levar em consideração algumas das características de cuidar dessa planta.

O endro é despretensioso para a terra em que é cultivado, por isso pode ser cultivado em qualquer lugar... Fertilizantes especiais também não são necessários, porque ele terá o suficiente dos minerais que permaneceram no solo após o cultivo de outra safra. Mesmo assim, nada crescerá em terras completamente esgotadas, portanto, para um melhor desenvolvimento, o endro pode ser fertilizado um pouco com fertilizantes de fósforo e potássio.

O endro pode não ser muito caprichoso para o solo, mas aqui precisa de muita umidade e luz solar... Sem esses dois componentes, a colheita de endro será pequena e demorará muito para esperá-la.

Cultivando endro ao ar livre

Para obter verduras de endro precoces, pode ser semeado para o inverno ou primaveraassim que a neve derreter. Para tal, é melhor usar variedades precoces de endro, cujas verduras são adequadas para consumo em média 10 dias mais cedo do que as das plantas do meio da estação.

Sementes de endro começam a germinar já a uma temperatura de 3 ° C... As pequenas geadas não são terríveis para o endro, pois esta planta é resistente ao frio. Mas devido à baixa temperatura, o endro vai germinar por muito tempo. A melhor maneira de cultivar endro será a uma temperatura de 15-20 ° C. O crescimento das sementes é fortemente influenciado pela presença de umidade. Em solo seco, o endro germina por cerca de um mês, mas se houver água suficiente, os primeiros brotos aparecerão em 2 semanas.

É melhor semear sementes de endro pré-embebidas em terreno aberto.... Esta tecnologia de cultivo de endro garante a germinação rápida das sementes, pois o embrião receberá umidade suficiente para um crescimento rápido. Quando as sementes germinam, devem ser fertilizadas com fertilizantes de fósforo e potássio para que as plantas comecem a crescer bem. Não se esqueça de remover ervas daninhas do endro também.

Cultivando endro em uma janela

Naturalmente, verduras frescas no outono e inverno só podem ser obtidas cultivando endro em estufas ou no peitoril de uma janela... O endro no peitoril da janela pode crescer muito bem. Deve ser plantado em caixas de 15x40 cm e para que tenha sempre endro fresco, recomenda-se semear a intervalos de 10-15 dias.

Quando as sementes brotam, elas deve diminuirpara que cada planta tenha espaço suficiente para o desenvolvimento das folhas. Uma vez que o endro receberá muito pouca luz solar durante o período de inverno, será necessária iluminação adicional para as plantas sob lâmpadas fluorescentes, que são penduradas acima da caixa a uma altura de cerca de 50 cm.

Cultivando endro em uma estufa

Se você tem uma estufa, pode cultivar endro nela.... O endro cresce muito bem em uma estufa, mas também deve receber atenção como qualquer outra cultura. Antes do plantio, as sementes de endro devem ser embebidas por 2-3 dias. O solo da estufa deve ser escavado e fertilizado com húmus. As sementes são semeadas na superfície do solo e depois misturadas ao solo com um ancinho. As sementes são regadas com regador até que o solo esteja suficientemente saturado com água.

Até que os primeiros brotos de endro apareçam, sementes devem ser regadas com água morna... Em seguida, as mudas devem ser desbastadas e as ervas daninhas removidas. No futuro, você só precisa monitorar a temperatura do ar na estufa, que não deve cair abaixo de 15 ° C.


Métodos de colheita de endro

Bom dia, queridos leitores!

O endro é uma erva extremamente saudável com um aroma característico que confere ao prato um sabor único da cozinha russa. Delicados ramos de endro são adicionados à sopa de repolho, sopas, okroshka, pratos de carne, tortas com batatas e preparações de vegetais para o inverno. Considere o principal métodos de colheita de endro para o período de inverno.

A planta tem o maior valor durante o período de crescimento, ou seja, nas primeiras duas décadas de junho. Então o endro se estica abruptamente, seu caule fica mais grosso e no topo aparecem muitas flores, coletadas em pequenos guarda-chuvas perfumados. Esses guarda-chuvas também são adequados para uso na culinária, mas são usados ​​principalmente em receitas de conservas de pepino, tomate, lanches vegetais.

Como manter delicados endro verdes até a próxima colheita

O endro para o inverno é colhido de várias maneiras:

Endro congelando

Este método de colheita de uma planta pode ser considerado com segurança o mais simples, rápido e ideal para preservar a cor do verde e seu aroma. O endro é bem lavado em várias águas, enxaguado com água corrente, colocado num recipiente grande (pode-se usar bacia, assadeira, tabuleiro) e deixar escorrer o líquido. A grama é estendida sobre uma toalha limpa em uma camada fina, libertando-a de grandes caules. Esperam uma hora e meia até o endro secar. Durante esse tempo, você pode virar algumas vezes para secar melhor. A seguir, o endro é colocado em sacos, o ar é espremido e os sacos com especiarias são colocados no congelador. Se desejar, o endro pode ser pré-cortado.

Secagem de endro

A principal vantagem do endro preparado por esses métodos é a ausência da necessidade de armazenamento refrigerado. Antes da secagem, a planta é preparada de acordo com o esquema descrito acima, cortada em pequenos segmentos e seca em sala bem ventilada e sombreada.

Salgando endro

Nossas mães e avós muitas vezes recorriam ao armazenamento de endro com sal em um momento em que o congelador precisava ser descongelado regularmente. Com os recursos de refrigeradores e freezers modernos, a necessidade de salgar endro desapareceu. Enquanto isso, hoje existem adeptos deste método de colheita de endro para o inverno. A planta é salgada assim: o endro é preparado (lavado, seco, triturado), polvilhado com sal na proporção de 1-1,5 xícaras por quilo de verduras. O endro é compactado em potes secos. Assim que o endro dá suco, os potes são fechados com tampas de náilon. Os locais frescos são usados ​​para armazenar endro salgado: adega, geladeira, porão.

Atenção: a quantidade de sal contida no endro preparado de acordo com o método descrito deve ser levada em consideração futuramente no preparo do prato, caso contrário ficará salgado.

Eu ficaria feliz se você descrever outras pessoas nos comentários. métodos de colheita de endro para o inverno. Até mais amigos!


Em que dia o endro sobe após o plantio

O endro é o tempero mais barato para sopas, pratos principais e saladas, mas também é usado na salga e na decapagem. Muitas pessoas colhem endro para usar, na maioria das vezes secando as plantas, pois com esse armazenamento elas retêm todo o sabor e propriedades úteis. As partes aéreas desta planta contêm óleo essencial, graças ao qual endro tem um sabor e aroma tão agradáveis ​​(caules e folhas de endro contêm cerca de 0,15% de óleos essenciais, enquanto as sementes - cerca de 4%).

Dill é uma planta anual resistente ao frio. Suas sementes são capazes de germinar até mesmo com três a cinco graus de calor, e as mudas podem tolerar geadas leves da primavera, apenas na floração o endro exige muito calor. Para se obter um alto rendimento, basta plantar sementes em solos férteis, ricos em fertilizantes minerais e água com moderação, tentando não inundar as plantas, caso contrário existe a possibilidade de reduzir a produtividade ou estragar completamente as plantas.

Cultivo de endro

Para plantar endro, o primeiro passo é escolher um canteiro para plantar: o melhor é escolher aquele em que os vegetais já cultivados, como cenoura, beterraba ou tomate. Cave a cama (você pode aplicar fertilizantes orgânicos, por exemplo, 20 gramas de sal de potássio por metro quadrado), nivele sua superfície com um ancinho. Em seguida, faça sulcos de sementes rasos (cerca de 3 cm) a uma distância de 15-20 centímetros e coloque as sementes neles (alguns centímetros de distância). Nivele tudo com a terra. Os primeiros brotos aparecerão duas a três semanas após o plantio, porém, se o canteiro após a semeadura for coberto com uma película, ou seja, criadas condições de estufa, as sementes germinarão em 10-12 dias.


Regras e benefícios do cultivo hidropônico de endro

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Endro em hidroponia

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Planta Hidropônica Dill

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Tecnologia em crescimento

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Condições ótimas

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Benefícios crescentes

O endro é uma das culturas preferidas da horticultura: não só é consumido fresco, como também serve como tempero e componente de uma grande variedade de pratos. O cultivo hidropônico de endro pode ser muito lucrativo, mas os custos são muito baixos e compensarão rapidamente. O método de cultivo contínuo permitirá que você obtenha uma grande colheita em apenas algumas semanas e, no futuro, o endro poderá ser usado para consumo próprio e para venda.


Assista o vídeo: ENDRO