Durante o inverno do ruibarbo: dicas para proteger o ruibarbo no inverno

Durante o inverno do ruibarbo: dicas para proteger o ruibarbo no inverno

Por: Bonnie L. Grant, agricultor urbano certificado

Os caules coloridos e brilhantes do ruibarbo são uma excelente torta, compota ou geléia. Esta planta perene tem folhas enormes e um emaranhado de rizomas que persistem ano após ano. A copa requer temperaturas baixas para “descansar” antes que a planta se regenere na primavera e produza os caules picantes. A zona de cultivo em que você vive ditará o tipo de cuidado de inverno do ruibarbo necessário para manter a produção da planta anualmente.

Condições de cultivo de ruibarbo

O ruibarbo se dá bem na maioria das zonas dos Estados Unidos, com exceção das áreas onde a média do inverno não é superior a 40 F. (4 C.). Nessas áreas, a planta é anual e produz esporadicamente.

Em climas temperados, o ruibarbo cresce como uma erva daninha na primavera e continua a produzir folhas durante todo o verão até o outono. Durante o inverno, o ruibarbo nessas zonas requer simplesmente uma camada de cobertura morta antes das primeiras congelações. Use 4 a 6 polegadas (10-15 cm) de composto orgânico para enriquecer o solo para a próxima estação e fornecer proteção para a copa. Proteger o ruibarbo no inverno com uma camada de cobertura morta preserva a copa do frio excessivo, enquanto permite o frio necessário para forçar o novo crescimento da primavera.

Cuidados com o inverno do ruibarbo nas zonas quentes

Plantas de ruibarbo em regiões mais quentes não experimentarão a temperatura fria necessária para a copa produzir hastes de primavera. A Flórida e outras zonas tropicais a semitropicais devem plantar coroas que tenham sido adaptadas para o inverno nos climas do norte anualmente.

Durante o inverno, o ruibarbo nessas zonas exigirá a remoção das copas do solo e um período de resfriamento. Eles literalmente precisam ser congelados por pelo menos seis semanas e depois deixar a temperatura aumentar gradualmente antes do plantio.

Usar esse método para passar o inverno com ruibarbo é complicado e enche o freezer. Os jardineiros da estação quente fariam melhor se comprassem novas coroas ou começassem o ruibarbo a partir de sementes.

Como fazer o inverno com coroas de ruibarbo

Desde que o solo seja bem drenado, as copas sobreviverão mesmo a congelamentos intensos com uma camada de cobertura morta. As plantas de ruibarbo requerem um período de frio para crescer. Isso significa que você pode enganar uma planta para produzir caules mesmo fora da estação.

Desenterre as coroas no final do outono e coloque-as em uma panela. Deixe-os do lado de fora durante pelo menos dois períodos de congelamento. Em seguida, mova as coroas para dentro, onde a coroa vai aquecer.

Coloque os potes em uma área escura e cubra as copas com turfa ou serragem. Mantenha-os úmidos e colha os caules quando estiverem com 30 a 45 cm de altura. Os caules forçados produzirão por cerca de um mês.

Dividindo Ruibarbo

Proteger o ruibarbo no inverno garantirá coroas saudáveis ​​que durarão por toda a vida. Divida as coroas a cada quatro a cinco anos. Retire a cobertura morta no início da primavera e desenterre as raízes. Corte a coroa em pelo menos quatro pedaços, certificando-se de que cada um tenha vários “olhos” ou nós de crescimento.

Replante as peças e observe-as produzir novas plantas saudáveis. Se sua zona indicar, desenterre a planta e congele a copa ou cubra-a com uma nova camada de material orgânico. Como alternativa, plante sementes em apartamentos em setembro e transplante as mudas ao ar livre no final de outubro.

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Como crescer e amar sua própria planta de ruibarbo

Ádico e grande, não existe vegetal como o ruibarbo! Fácil de cultivar em climas de inverno, este vegetal é uma maravilhosa surpresa de primavera. Aprenda os meandros da planta do ruibarbo, incluindo como cultivá-la e cuidá-la, bem como desfrutar de seu sabor delicioso e ácido.

É época do ruibarbo! Em breve, os mercados do fazendeiro estarão repletos de talos de ruibarbo vermelho e rosa brilhante. Algumas pessoas odeiam essa torta, vegetariana estranha, mas acho que seu brilho realmente brilha quando você adiciona um pouco de açúcar. Como doce azedo, ele pode realmente acertar o ponto!

Além disso, é muito versátil. As pessoas podem saber mais por causa da torta de morango e ruibarbo, mas este vegetariano pode ser um ingrediente em tudo, desde deliciosas bebidas a sorvetes. Uma planta simples e de baixa manutenção, a verdadeira questão é por que você ainda não está cultivando ruibarbo?


Como crescer ruibarbo

O Old Farmer’s Almanac explica que o ruibarbo cresce melhor em locais onde a temperatura média no inverno está abaixo de 40 graus Fahrenheit e a temperatura mais alta no verão está acima de 75 graus Fahrenheit. Deve ser plantado em solo bem drenado e fértil em local com plena luz solar. No entanto, as plantas de ruibarbo também crescem em sombras claras.

Se essas temperaturas não forem atingíveis ao ar livre em sua área, você pode optar por cultivar ruibarbo em vasos para poder movê-lo dentro de casa para um galpão ou celeiro durante os meses de dormência.

Colheita à mesa diz para plantar ruibarbo após a geada final da primavera ou assim que o solo puder ser trabalhado. A Gardener’s Supply Company diz para cavar um grande buraco com cerca de 18 polegadas de profundidade e 18 a 24 polegadas de largura e espaçar as plantas de ruibarbo a 1 metro de distância. Levará cerca de um ano antes que o ruibarbo possa ser colhido pela primeira vez e quatro anos no total para atingir a colheita total.


Devo cortar meu ruibarbo antes do inverno?

Plantei um ruibarbo no ano passado, mas não sei quando devo cortá-lo.

as folhas serão mortas pela geada e morrerão e secarão. eles podem ser removidos na primavera, se ainda houver alguma coisa.

Obrigado, eu também queria saber disso.

Para prolongar a temporada, corte os caules das flores. . O ruibarbo não gosta do calor e não faz muito durante o verão, mas você pode obter mais alguns talos no outono frio. Nesta época do ano, certifique-se de deixar 2/3 dos caules na planta para que ela possa armazenar energia suficiente para sobreviver ao inverno.

Depois de frutificar, torça todos os caules restantes e retire as folhas moles. Em seguida, deixe hibernar durante o inverno. O ruibarbo pode crescer naturalmente mesmo bem no norte do Canadá, passando da latitude 55, portanto, você não precisa cobri-lo. Deve crescer novamente desde as raízes na primavera.


Quando colher ruibarbo

  • Primeiro ano de crescimento: Fazer nada. Não colha os talos. Eu sei que isso vai ser difícil, mas jardinagem não significa gratificação instantânea.
  • Segundo ano de crescimento: Colha os caules segurando-os bem no chão e puxando-os com força. Não corte os caules em grupos grandes, pois isso pode estimular doenças. Você não quer uma planta de ruibarbo doente! Você trabalhou tanto e esperou tanto! Seja legal com sua planta.
  • Terceiro ano de crescimento: Jackpot! Agora você pode colher por 8 semanas inteiras. Certifique-se de remover as folhas dos caules para maximizar a retenção de água nos caules.

O processo de forçar o ruibarbo realmente não poderia ser mais simples. Aqui está um guia passo a passo para orientá-lo:

1. Identificar

Identifique uma coroa de ruibarbo madura que você gostaria de forçar.

2. Limpar

Limpe a área ao redor da base da copa, removendo as folhas mortas e todas as ervas daninhas que se acumularam.

3. Palha

Adicione uma camada espessa de composto caseiro ou esterco bem podre ao redor da planta. Isso aumentará os níveis de nutrientes no solo e ajudará a garantir que a planta possa crescer bem. Mas certifique-se de não enterrar a coroa ou ela pode apodrecer.

4. Capa

Encontre algo para cobrir sua planta de ruibarbo. Você pode usar uma caixa, um grande vaso de plantas ou outro recipiente recuperado de algum tipo. Se estiver usando um vaso de plantas, lembre-se de tampar os buracos na base para excluir toda a luz. Lembre-se de que o objetivo é excluir a luz, portanto, evite usar um recipiente transparente ou de cor clara.

Tradicionalmente, os frascos para forçar ruibarbo de terracota abaixo têm sido usados, mas são difíceis de encontrar e os mesmos resultados podem ser alcançados com um vaso de planta alto virado para cima.

5. Isole

Em áreas mais frias, e para acelerar o processo, também é uma boa ideia isolar a parte externa do recipiente que você escolheu para excluir a luz. Você pode usar materiais recuperados, como plástico-bolha, de um pacote que recebeu.

6. Aproveite

Depois de decorridas cerca de 8 semanas, olhe por baixo do recipiente de cobertura. Você deve ver várias hastes claras.

Seu ruibarbo forçado se parecerá com o ruibarbo à esquerda na imagem abaixo. À direita está o ruibarbo cultivado convencionalmente com a folhagem verde exuberante.

Com cuidado, afaste os talos do ruibarbo da base, prepare-os e coma-os da maneira que desejar. Compartilhamos algumas idéias de receitas de ruibarbo abaixo.

Leia a seguir:

Elizabeth Waddington é escritora, designer de permacultura e consultora de vida ecológica. Ela é uma jardineira prática, com formação em filosofia: (um MA em Inglês-Filosofia pela St Andrews University). Há muito ela se interessa por ecologia, jardinagem e sustentabilidade e é fascinada por como o pensamento pode gerar ações e como as ideias podem gerar mudanças positivas.

Em 2014, ela e seu marido se mudaram para sua casa eterna no país. Ela se formou em jardinagem em parcelas para administrar organicamente 1/3 de um acre de terra, incluindo um pomar de frutas maduras, que ela transformou em uma horta florestal produtiva. O rendimento da horta está aumentando a cada ano - aproximando-se rapidamente de um peso anual em produção de quase 1 tonelada.

Ela preencheu o resto do jardim com um politúnel, uma horta, um jardim de ervas, um lago com vida selvagem, áreas florestais e muito mais. Desde que se mudou para a propriedade, ela também resgatou muitas galinhas de granjas industriais, guardando-as para seus ovos, e mudou-se para muito mais perto da autossuficiência. Ela fez muitos avanços para atrair a vida selvagem local e aumentar a biodiversidade no local.

Quando não está fazendo jardinagem, Elizabeth passa muito tempo trabalhando remotamente em projetos de permacultura em todo o mundo. Entre outras coisas, ela projetou jardins privados em regiões tão diversas como Canadá, Minnesota, Texas, deserto do Arizona / Califórnia e República Dominicana, esquemas comerciais de aquaponia, florestas alimentares e jardins comunitários em uma ampla variedade de locais globais.

Além de projetar jardins, Elizabeth também trabalha como consultora, oferecendo suporte contínuo e treinamento para jardineiros e produtores em todo o mundo. Ela criou livretos e ajudou no design de kits de alimentos para ajudar os jardineiros a resfriar e aquecer climas para cultivar seus próprios alimentos, por exemplo. Ela está realizando um trabalho contínuo para a ONG Somalia Dryland Solutions e uma série de outras organizações não governamentais, e trabalha como consultora ambiental para várias empresas sustentáveis.


Como cuidar de plantas de ruibarbo

O ruibarbo pode crescer em quase qualquer lugar nos Estados Unidos, é uma planta resistente ao frio que se desenvolve nas zonas de robustez 3-8 do USDA. Você planta para comer os talos, mas deve saber que as folhas NÃO são comestíveis.

Se você deseja tentar cultivar ruibarbo em seu jardim, aqui estão alguns fatos rápidos para você começar.

1: Solo necessário

Plante ruibarbo em solo fértil e bem drenado que contenha bastante matéria orgânica. É recomendado que você adicione uma grande dose de composto à área que você plantou e, em seguida, cubra-a a cada ano para obter nutrientes extras.

2: Luz solar necessária

Cada variedade tem diferentes requisitos de luz solar. Alguns tipos podem crescer bem em sombra parcial, mas todos eles crescem bem em plena luz do sol. Certifique-se de encontrar um local com os requisitos adequados de luz solar.

3: Água Necessária

O ruibarbo prefere solo úmido, mas não quer ficar em solo encharcado. Planeje regar uma vez e duas vezes por semana, regando profundamente a cada vez. Se o tempo estiver seco ou quente principalmente, regue uma terceira vez.


Assista o vídeo: Bolo de Ruibarbo Fácil